鹿…食べる(`▽´)

鹿…食べる(`▽´)
母さんが知り合いから鹿肉を貰ってきた。

鹿!?(o`∀´o)
食べてみたかったお肉の一つです(^-^)

骨が少し付いた、筋丸出しのブロック状態で貰ってきていて、写真を撮ろうかと思ったんだけどかな〜りグロテスクだったのでやめました(^-^;)
あれは…足の肉か?(笑)
母に聞いたら部位はわからないそうな…
おいおい…(^-^;)

まあ、とにかく食べてみようということで鹿肉の焼肉をやってみた!

…ウマっ!(^O^)v

焼いた時に若干臭いを感じたものの、食べてみたらそうでもなく。オリーブオイル&ニンニクすりおろしでマリネして塩・コショウで味付けしただけだけど、あっさりしててウマーでした(^-^)

いや〜、これでまた一つ願いが叶ったわ♪
後食べて無いのは馬とワニだな〜。
またどこかから手に入らないかな〜…(笑)

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節分…

節分…
ということで、人生初の太巻きを作って見ました!
サラダ巻きと、カンピョウの代わりに椎茸を煮たのを入れたものと、韓国風のの3種類を!
…が、失敗(^-^;)
なんとなくは巻けてるけど、フカフカしております。
寿司屋さんはスゴいな〜…

因みに、私の地方では恵方巻きの習慣はございません!(笑)
ノリですな(笑)

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パン…

パン…
焼きました久しぶりに。
前に買った全粒粉がほったらかしだったんで、全粒粉パンを。
なんか半分焦げちゃったけど…(^^;
やっぱパン作りは楽しいわ(^-^)
今度はコレでハンバーガーを作るぞー!(^^)/

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食欲の秋!

お久しぶりです!(^-^;)
放置もいいとこですが…仕事に追われて…(言い訳です)

高校の時の友達と集まったり、仕事先で日本語が通じない外人モデル相手に仕事したり、そこで仕事料代わりにフルコース(っていうほどのものでもないけど)頂いたり…と、いろいろあったんだけども更新できず割愛!(笑)

これからまたチョイチョイ更新できたらいいのに〜(笑)

今日は朝起きた時から無性に肉まんが食べたくて…
皮から肉まんを作ってみました!
これが結構上手くできまして!

イーストとベーキングパウダーを使ってコネコネコネコネ…
おかげでモッチリ生地ができあがり。
「あん」も豚挽き肉と干し椎茸、ネギ、タケノコをニンニクとショウガのすりおろし・酒・醤油・オイスターソース・塩・胡椒・ごま油で適当に味付けしただけだけども、ちゃんと肉まんになってました!v(^-^)v
家族にも好評で大満足!

いや〜秋は食欲が増しますな〜。
朝から肉まんが食べたくなったのは初めてだ(^-^;)

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節分ですね…

今日は節分!
…てことで、兄がお付き合いでトンカツ屋「せんざん」の恵方巻きを買ってきました。


節分ですね…
トンカツ入りで食べごたえあってウマイ!

恵方巻きは関西地方で食べられているもので
その年の恵方(今年は西南西)に向かって
目を閉じて一言も喋らず
願い事を思い浮かべながら丸かじりするもの
…らしい。

まあ、私の地方は関西ではないので
美味しいとこどりで
皆でくっちゃべりながら食べました(笑)


で、デザートはこれまた兄がお付き合いでコンビニで買ってきた
「恵方ロール」cake


節分ですね…

もう何でもアリじゃ!(笑)

中身は
「苺・バナナ・苺・バナナ・苺」の順に入ってました。
(兄が何回もこの具の順番について力説してた)
恵方巻きが結構ボリューミーだったから
苺・バナナでやめとこうと思ったのに
結局全部食べちゃいました!(^o^;

ヤバい、また太る…

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コレが噂の…

芋汁です。(笑)

コレが噂の…
コレは全がけ状態なのでよくわからないかもしれないけど・・・coldsweats01


ご飯の上には小ネギがかかってこんな感じです。
コレが噂の…

大和芋を沢山もらったので摩って芋汁にしました!
でっかいすり鉢で摩り下ろした大和芋を空気を含ませるようにすり混ぜ、
量がやく2倍になったところで卵を入れてさらに摩り混ぜる。
そして鯖の切り身からとっただし汁で作った濃~い味噌汁を混ぜて味をつけて完成!!
結構力が要るけど美味しいんだなこれが!happy02

我が家の味は、
東海道の丸子(まりこ)の宿にあるとろろ屋さんの味が原型らしいんだけど・・・
私は実物食べたことないんだよね~
いちど食べてみたいとは思っているんだけどね。

…ということで!
芋汁を知らなかった方!
どんなものかわかったでしょうか?(若干私信  笑)

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また作ってみた

また作ってみた
先週観た男子ご飯でやっていた白いハンバーグを作ってみた!
これまた結構ウマイ!

いや〜、しばらくはケンタロウレシピにハマりそうですわ(*^_^*)

☆キノコご飯
☆白いハンバーグ
☆おふの吸い物

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最終日!

最終日!
え〜、本日は週一カレーの最終日でした!(笑)

最終日のカレーは弟リクエストのゴロゴロビーフカレー!
これもケンタロウレシピで作っております(^-^)v


写真がなんか向きおかしいな(^^;
頭を左に倒して見てみてね(笑)

これは弟の嫁がよそった弟用。
……て、盛りすぎだろうっ!!(@д@)
いや、
「好きなだけよそってあげていいよ」
って言ったけどさあ…
弟この盛りを2杯たいらげました。
食べ過ぎだろうっ!!(@д@)

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秋の味覚

今晩は栗ご飯をつくりました!
もち米で炊いたのでモッチモチ(*^o^*)

秋の味覚
栗の皮をむくのに1時間半かかりました・・・
手が痛いっちゅうの!!
私の努力の賜物です!!(笑)


秋の味覚
オカズは頂き物の秋刀魚の干物。


秋の味覚やね〜(*´∇`*)
どうしよう…箸が止まんないぜ…(^-^;)

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ピザ

ピザ
…を作りました。
「太一×ケンタロウ 男子ご飯」の撮り溜めたのを見てたら作りたくなったので(*^.^*)
ザ・単純☆

生地から作ったんだけど、これが結構簡単で!
これならチョイチョイ作れるぜ!(^-^)v

具は、テレビでやっていた「チリチキン」と「シーフード」それと、トマトとピーマンチョリソーをのっけたノーマルピザの3種類。
結構好評でしたv

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